Plage de prix : 10,60 € à 41,30 € €
Assam GFBOP Sewpur BIO – Thé noir d’Assam corsé & malté : grade GFBOP (brisures dorées), liqueur cuivrée, bouche ample & veloutée. Idéal au petit-déjeuner ; 12–15 g/L, 3–4 min à 100 °C.
Charpenté et généreux, Assam GFBOP Sewpur BIO est un thé noir de caractère aux notes maltées et miellées, porté par une texture ample et réconfortante. Le grade GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe) ; brisures fines aux pointes dorées offre une infusion rapide, riche et régulière, idéale au petit-déjeuner comme en fin de matinée.
En tasse : liqueur cuivrée sombre, nez de malt, miel clair et fruits secs ; bouche pleine et veloutée, finale nette et soutenue.
À sec, les brisures dorées dégagent un parfum de céréales grillées et de sucre roux. À l’infusion (3–4 min à 100 °C), la liqueur devient ambrée cuivrée, brillante et dense.
Attaque : malt chaud, touche de mélasse légère.
Cœur : miel clair, datte, noisette, trame tannique soyeuse.
Finale : longue, nette, avec un souvenir d’épices douces (cannelle/bois).
Origine : Inde — Assam, jardin Sewpur
Grade : GFBOP (Golden Flowery Broken Orange Pekoe)
Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Thé noir non aromatisé
Format : Brisures (GFBOP)
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 – 4 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : ambré cuivré, limpide
Situé dans la vallée du Brahmapoutre, le jardin Sewpur fait partie des domaines historiques d’Assam, région réputée pour ses thés puissants et maltés. Les brisures GFBOP sont issues d’un tamisage fin des feuilles : elles concentrent les pointes dorées et garantissent une extraction rapide des arômes, d’où une tasse corsée, régulière et idéale pour les amateurs de thés « Breakfast ».
En version nature ou avec un nuage de lait, ce lot BIO incarne le style chaleureux et gourmand des grands thés d’Assam.
Vue : cuivré profond, brillant
Nez : malt, miel, sucre roux, céréales
Bouche : ample et veloutée, tanins ronds, légère nuance épicée
Équilibre : corsé & gourmand, intensité soutenue, grande tenue en tasse
Breakfast : 3 min pour une tasse vive et tonique ; 4 min pour plus de corps.
Avec lait : supporte très bien un nuage de lait (animal ou végétal) et une pointe de sucre brun.
Accords : tartines beurrées, confitures de fruits rouges, scones, cake aux épices, fromages doux.
Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces
| Poids | 50 g |
|---|---|
| POIDS | Boite 100g, Poche de 50g, Poche de 100g, Poche de 200g, Poche de 500g |
| PAYS | INDE Assam |
| QUAND | Journée |
| ORIGINE | Pure origine |
| NOTE | Épices douces, Fruits secs, Mélasse légère |
| NUANCES | Corsé, Gourmand, Petit-déjeuner |
| ARRIERE PLAN | Assam, Céréales grillées, Malt, Miel clair |
| NOTE DOUCE | Caramel blond, Sucre roux |
| TEXTURE ET SENSATIONS | Bouche ample, Finale longue & nette, Liqueur cuivrée |
| DOSAGE | 12-15 g/l, 3-3,75 g/250ml |
| INFUSION | 3' – 4’ |
| TEMPERATURE | 100°c |
