Rosée de sureau BIO

Douce et apaisante, Rosée de sureau BIO est une tisane florale et végétale qui marie la rondeur du fenouil et du plantain à la tendresse des fleurs de sureau et de camomille. Des notes légères de mélisse et de tilleul équilibrent la tasse, tandis qu’une touche de gingembre, menthe poivrée et lavande apporte fraîcheur et relief.

En tasse : liqueur jaune clair, nez floral et herbacé, bouche souple et harmonieuse, sensation de confort et de pureté.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le mélange dégage un parfum de fleurs séchées, de miel doux et de fines herbes. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient jaune doré, limpide et lumineuse.

Attaque : fleurs de sureau et camomille, douceur apaisante.
Cœur : fenouil et mélisse, équilibre digeste et rond.
Finale : fraîcheur de menthe et lavande, touche citronnée légère.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane naturelle non aromatisée
Ingrédients : plantain lancéolé*, fenouil*, fleurs de sureau* (13 %), mélisse*, camomille* (11 %), fleurs de tilleul*, gingembre*, eucalyptus*, ortie*, thym*, menthe poivrée*, lavande*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : jaune clair, limpide

Histoire de Rosée de sureau BIO

Inspirée des traditions herboristes européennes, cette composition évoque les tisanes de campagne destinées à calmer, réchauffer et apaiser.
Le plantain, le thym et le eucalyptus apportent leur souffle tonique et purifiant, tandis que la camomille, la mélisse et la fleur de sureau enveloppent le palais de douceur.
Un mélange doux, équilibré et profondément réconfortant.

Bienfaits et vertus traditionnelles

• Fleur de sureau et camomille : adoucissantes et calmantes.
• Plantain et eucalyptus : réputés pour apaiser la gorge et faciliter la respiration.
• Fenouil et mélisse : digestifs et équilibrants.
• Thym et lavande : purifiants et relaxants.

Profil sensoriel détaillé

Vue : jaune doré clair, limpide
Nez : fleurs séchées, herbes fraîches, miel doux
Bouche : souple et florale, cœur doux et finale fraîche
Équilibre : apaisant et végétal, intensité douce, belle rondeur

Rituels et accords gastronomiques

Version chaude : 8 min à 100 °C pour un profil complet et floral.
Version légère : 7 min pour une infusion plus fraîche et citronnée.
Accords : miel doux, biscuits au citron, salade de fruits, tarte aux pommes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces