Pêche rosée BIO

Gourmande, florale et délicatement rafraîchissante, Pêche rosée BIO est une infusion fruitée sans théine qui associe la douceur veloutée de la pêche à la fraîcheur verte de la menthe, sur une base ronde de pomme et de rooibos. L’hibiscus apporte une robe rubis lumineuse et une vivacité fruitée, tandis que la citronnelle et l’arôme naturel de citron donnent une touche d’éclat qui allège l’ensemble. Le cynorrhodon prolonge la sensation fruitée et renforce la longueur en bouche. Enfin, quelques pétales de rose ajoutent une nuance romantique, fine et délicate, qui donne à la tasse un caractère élégant et apaisant. Une infusion à la fois douce et vivante, parfaite chaude, tiède ou glacée.

La pomme forme le socle de la recette. Elle apporte une rondeur naturellement sucrée, légèrement compotée, qui enveloppe l’ensemble et met en valeur la pêche. Elle donne aussi du corps à la liqueur et rend l’infusion particulièrement agréable même lorsqu’elle est bue froide ou en grande quantité.

Le rooibos apporte une texture douce et chaleureuse. Sans théine, il renforce la sensation enveloppante de la tasse et offre une base légèrement miellée, parfois évoquant le biscuit ou le caramel léger. Cette dimension arrondit l’acidité de l’hibiscus et donne une sensation plus “confort” en bouche.

L’hibiscus apporte l’éclat visuel et la vivacité. Sa note acidulée, fruitée et très juteuse donne du relief à l’infusion et met en valeur les arômes de pêche et de citron. Il colore la liqueur en rouge rubis brillant et rend la tasse très désaltérante, surtout en infusion glacée.

La citronnelle joue un rôle d’équilibre. Elle apporte une fraîcheur citronnée végétale, légère et nette, qui évite toute lourdeur. Elle donne aussi une sensation de “propreté” en bouche et renforce l’impression de boisson estivale, fine et lumineuse.

La menthe verte apporte une fraîcheur douce, plus herbacée que mentholée. Elle ne domine pas, mais elle rafraîchit la finale et donne une sensation vivante et claire. Elle accompagne la pêche comme un contraste élégant : le velouté du fruit contre une fraîcheur verte qui prolonge la buvabilité.

Le raisin, sous forme de morceaux traités, ajoute une note fruitée discrète et une rondeur supplémentaire. Il agit comme un petit “liant” aromatique, donnant une impression plus gourmande et plus douce à l’ensemble.

Le cynorrhodon complète la base fruitée. Il donne une note de baie douce et légèrement acidulée, qui prolonge la sensation de fruits rouges et renforce la longueur en bouche. Son profil se marie particulièrement bien avec la pêche et la rose.

La pêche est au centre du profil aromatique. Présente en fruit et soutenue par l’arôme naturel de pêche, elle apporte une douceur veloutée, juteuse, très gourmande, évoquant une pêche mûre et parfumée. Sa note est ronde, tendre, et parfaitement adaptée à une infusion du soir ou d’après-midi.

Les pétales de rose apportent une touche florale délicate. Subtile, elle ne parfume pas de façon excessive, mais donne une élégance douce et un léger accent romantique en fin de bouche. Elle adoucit la perception de l’hibiscus et apporte un supplément de finesse.

À l’infusion (100 °C, 10 à 12 minutes), la liqueur devient rouge rubis lumineux. Le nez évoque une pêche mûre, avec une fraîcheur de menthe et une touche citronnée. En bouche, l’attaque est ronde, le cœur devient fruité et velouté, puis la finale se rafraîchit et s’allège sur la menthe, le citron et une nuance florale de rose. Une tasse très équilibrée, gourmande et rafraîchissante.

Description sensorielle

Nez : pêche mûre, menthe verte, pointe citronnée, touche florale.
Bouche : attaque ronde, cœur velouté et fruité, finale fraîche et élégante.
Liqueur : rouge rubis brillante.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : pomme*, hibiscus*, citronnelle*, rooibos*, menthe verte*, raisin (raisin, huile végétale)*, cynorrhodon*, arôme naturel de pêche (3%), fleurs de souci*, arôme naturel de citron, pétales de rose*, pêche* (1%).
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : infusion fruitée aromatisée naturel, sans théine
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 10 à 12 minutes
Dosage : 15 à 20 g par litre

Histoire de Pêche rosée BIO

Pêche rosée BIO est née de l’idée de créer une infusion fruitée à la fois tendre et rafraîchissante, qui évoque une pêche mûre dégustée à l’ombre, avec une feuille de menthe fraîche. La base de pomme et de rooibos apporte la douceur, l’hibiscus donne l’éclat rubis et la vivacité, tandis que la citronnelle et le citron apportent la lumière. Les pétales de rose viennent sublimer l’ensemble avec une touche délicate, presque romantique. Une infusion conçue comme une parenthèse douce, lumineuse et apaisante.

Moments et accords

Idéale en après-midi ou en soirée, chaude pour le confort, ou glacée pour la fraîcheur.
Parfaite en infusion glacée, avec quelques feuilles de menthe et une tranche de pêche fraîche.
À associer avec une tarte aux fruits, un yaourt nature, un gâteau moelleux, une salade de fruits ou un dessert à la pêche.

Pêche rosée BIO : une infusion veloutée et rafraîchissante, entre pêche mûre, menthe verte, éclat citronné et touche florale de rose.