Les infusions et rooibos bio offrent une approche libre et végétale de la dégustation, où le plaisir ne dépend ni de la théine ni de l’intensité, mais de l’équilibre des plantes et des assemblages. Issus de cultures biologiques, les ingrédients sont sélectionnés pour leur qualité aromatique et leur capacité à offrir une tasse lisible et harmonieuse.
Les infusions bio peuvent être composées d’une seule plante, comme une verveine aux notes citronnées franches ou une camomille douce et florale, ou bien associer plantes, fruits et épices dans des créations plus structurées. Certaines recettes, comme Infusion des riads ou Magic Moon, illustrent cette recherche d’équilibre, où chaque ingrédient s’exprime sans jamais masquer les autres.
Le rooibos bio, naturellement sans théine, constitue une base particulièrement douce et stable. Le rooibos rouge développe des notes rondes et chaleureuses, tandis que le rooibos vert propose une expression plus fraîche et végétale. Ces deux profils permettent aussi bien des dégustations nature que des assemblages plus gourmands ou épicés, toujours pensés dans le respect de la matière.
En tasse, infusions et rooibos bio se distinguent par leur souplesse, leur absence d’amertume et leur grande polyvalence. Ils se dégustent à tout moment de la journée, chauds ou froids, pour accompagner une pause, un repas ou un moment de détente, en toute simplicité.
