Les rooibos bio sont issus d’un arbuste d’Afrique du Sud, cultivé en agriculture biologique et naturellement sans théine. Ils offrent une dégustation douce et accessible, appréciée pour sa rondeur et sa régularité en tasse.
Le rooibos rouge développe des notes chaleureuses et souples, tandis que le rooibos vert, moins oxydé, propose une expression plus fraîche et végétale. Ces deux profils constituent des bases équilibrées, adaptées aussi bien aux dégustations simples qu’aux assemblages.
En infusion, les rooibos bio donnent des tasses sans amertume, faciles à boire à tout moment de la journée, chaudes ou froides, selon les usages.
