Les thés noirs bio se distinguent par leur profondeur et leur richesse aromatique, tout en offrant une grande diversité de profils selon les jardins et les méthodes de transformation. Cultivés en agriculture biologique, ils sont entièrement oxydés avec précision afin de développer une structure équilibrée et une expression aromatique lisible.
Notre sélection met en avant des thés issus de terroirs reconnus, où la feuille s’exprime naturellement. Un thé d’Inde révèle par exemple des notes maltées et chaleureuses, tandis qu’un thé du Sri Lanka offre une tasse plus vive et structurée. Certains thés noirs de Chine, plus souples, développent des nuances boisées et légèrement miellées, avec une belle longueur en bouche.
En infusion, les thés noirs bio présentent une liqueur ronde et stable, capable d’accompagner aussi bien le matin que des moments de dégustation plus posés. Ce sont des thés de caractère, choisis pour leur cohérence et leur capacité à rester élégants en toute simplicité.
