Berry Kiss BIO

Intense, fruité et généreusement parfumé, Berry Kiss BIO est un thé noir Assam d’Inde du Sud sublimé par une corbeille de baies rouges et noires. Une tasse puissante mais équilibrée, où la richesse du thé noir rencontre la fraîcheur acidulée de l’hibiscus et la gourmandise des fruits, pour un mélange vibrant, charnu et très aromatique.

La base de thé noir Assam offre une structure robuste et profonde. Son caractère malté, légèrement boisé, apporte de la tenue à l’infusion et permet aux notes fruitées de s’exprimer pleinement sans écraser le thé. À l’infusion, il délivre une liqueur sombre, ample et chaleureuse, idéale pour accueillir une palette de fruits rouges et noirs.

Le mélange de fruits associe groseille, cassis, canneberge, fraise et framboise. La groseille apporte une acidité vive et lumineuse. Le cassis donne une profondeur plus sombre, légèrement sauvage et très aromatique. La canneberge ajoute une tension fruitée plus franche, presque croquante. La fraise apporte une douceur charnue et gourmande, tandis que la framboise amène une note plus parfumée et juteuse, avec une pointe de fraîcheur.

L’hibiscus joue un rôle essentiel dans l’équilibre. Il apporte une note acidulée élégante, une sensation désaltérante, et intensifie la couleur de la liqueur en lui donnant un rouge profond, presque rubis. Cette acidité naturelle met en valeur les fruits et donne du relief à la bouche, rendant l’ensemble très vivant.

Les arômes naturels de baies et de fruits (myrtille, canneberge, fraise, framboise, cerise et cassis) renforcent la sensation de panier de fruits. Ils apportent une impression de fruit mûr, très expressive au nez, et prolongent la finale sur une note confiturée, sans alourdir la tasse.

À l’infusion (100 °C, 3 à 5 minutes), la liqueur est rouge brun profond, brillante. Le nez est intensément fruité, dominé par les baies et une légère note de cassis. En bouche, l’attaque est pleine et vivante, le cœur se développe sur une gourmandise de fruits rouges et noirs, puis la finale est longue, légèrement acidulée, avec une persistance fruitée très agréable.

Description sensorielle

Nez : fruits rouges mûrs, cassis, note de confiture.
Bouche : pleine, fruitée, légèrement acidulée, finale longue.
Liqueur : rouge brun profond, brillante.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : thé noir Assam*, Inde du Sud*, hibiscus*, groseille*, cassis*, canneberge*, fraise*, framboise*, arôme naturel de baies, arôme naturel de myrtille, arôme naturel de canneberge, arôme naturel de fraise, arôme naturel de framboise, arôme naturel de cerise, arôme naturel de cassis.
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : thé noir aromatisé naturel, fruits rouges et noirs
Format : feuille
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage : 12 à 15 g par litre

Histoire de Berry Kiss BIO

Berry Kiss BIO s’inspire des assemblages classiques de thé noir aux baies, très appréciés dans les pays du Nord et en Europe centrale, où l’on associe souvent le thé noir corsé à des fruits intensément parfumés. Cette recette met en scène un Assam puissant, choisi pour sa tenue et sa rondeur, puis l’enrichit d’un bouquet de fruits rouges et noirs, soutenu par l’hibiscus pour apporter éclat, couleur et fraîcheur. Un thé gourmand et expressif, conçu pour être aussi agréable en dégustation chaude que dans une version glacée.

Bienfaits et vertus

Thé noir Assam : infusion stimulante et structurée.
Hibiscus : fraîcheur et sensation désaltérante.
Fruits rouges et noirs : gourmandise aromatique et vivacité.

Moments et accords

Parfait au petit-déjeuner ou au goûter.
Délicieux avec un gâteau au chocolat, une tarte aux fruits rouges, un cake vanillé ou simplement nature. Excellent également en thé glacé, avec une rondelle de citron ou quelques fruits frais.

Berry Kiss BIO : un thé noir Assam puissant et fruité, entre baies rouges, cassis profond et acidité élégante de l’hibiscus.