Cap citron BIO

Chaleureuse, fraîche et parfaitement équilibrée, Cap citron BIO est une infusion sans théine qui associe la douceur naturellement boisée du rooibos à la vivacité du gingembre et à la fraîcheur citronnée de la citronnelle. Une recette courte et lisible, pensée pour apporter énergie, confort et clarté aromatique, tout au long de la journée.

Le rooibos naturel forme une base ronde et enveloppante, sans amertume, idéale pour mettre en valeur les épices et les notes citronnées. Il apporte une texture douce et une sensation chaleureuse en bouche, qui permet au gingembre de s’exprimer sans agressivité. Le mélange reste ainsi très accessible, même pour ceux qui recherchent une infusion tonique mais harmonieuse.

La citronnelle, présente à hauteur de 14 %, apporte une fraîcheur végétale claire et lumineuse. Ses notes citronnées sont franches mais naturelles, évoquant le zeste et l’herbe fraîche plutôt qu’une acidité marquée. Elle structure la tasse et apporte une sensation de légèreté très agréable, aussi bien chaude que froide.

Le gingembre, dosé à 11 %, donne toute sa personnalité à l’infusion. Il apporte une chaleur progressive, légèrement épicée, qui se développe en milieu de bouche sans jamais dominer. Cette note épicée réchauffe la tasse et prolonge la dégustation, tout en restant parfaitement équilibrée par la douceur du rooibos et la fraîcheur citronnée.

À l’infusion, la liqueur est claire et dorée. Le nez révèle immédiatement le gingembre frais et la citronnelle. En bouche, l’attaque est douce et ronde, le cœur devient plus tonique et épicé, puis la finale se prolonge sur une sensation citronnée propre, chaleureuse et réconfortante. Une infusion idéale pour se dynamiser en douceur, favoriser le confort digestif ou simplement se faire plaisir sans théine.

Description sensorielle

Vue : liqueur dorée claire, limpide.
Nez : gingembre frais, citronnelle, notes citronnées naturelles.
Bouche : attaque douce, cœur épicé progressif, finale citronnée chaude et nette.
Équilibre : tonique et réconfortant, sans amertume.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Rooibos aromatisé naturel – sans théine
Ingrédients : rooibos naturel*, citronnelle* (14 %), gingembre* (11 %), arôme naturel de citron. *Issus de l’agriculture biologique
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 15 – 20 g/L (≈ 3,75 – 5 g/250 ml)
Couleur de liqueur : doré clair

Histoire de Cap citron BIO

Cette recette s’inspire des infusions traditionnelles associant racines et plantes citronnées pour créer des boissons à la fois réchauffantes et rafraîchissantes. Le rooibos, plante emblématique d’Afrique australe, apporte une base douce et naturellement sans théine. Le gingembre et la citronnelle, largement utilisés en Asie et en Afrique, sont ici réunis pour offrir une infusion simple, lisible et universelle, pensée pour accompagner le quotidien avec énergie et équilibre.

Rituels et accords

Moment idéal : matin sans théine, après-repas, pause tonique.
Infusion douce : 7 minutes pour une tasse plus fraîche et citronnée.
Infusion intense : 10 minutes pour accentuer la chaleur du gingembre.
Version glacée : infusion concentrée, refroidie puis servie sur glace avec un zeste de citron.
Accords : biscuits secs, cuisine asiatique légère, plats végétariens, fruits frais.

Bienfaits et confort

Naturellement sans théine, Cap citron BIO est idéale à toute heure de la journée. Le gingembre est traditionnellement reconnu pour son effet réchauffant et digestif, tandis que la citronnelle apporte une sensation de fraîcheur et de légèreté. Le rooibos complète l’ensemble avec une infusion douce, bien tolérée et réconfortante.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée) : Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces