Plage de prix : 9,00 € à 35,10 € €
Chai du soir BIO – Tisane épicée sans théine : rooibos, cannelle, gingembre, fenouil, anis, cardamome et clou de girofle. Liqueur ambrée cuivrée, bouche douce et réchauffante ; 15–20 g/L, 7–10 min à 100 °C.
Chaleureux et enveloppant, Chai du soir BIO revisite le chai indien dans une version naturellement sans théine. Ce mélange marie le rooibos naturel à un ensemble d’épices traditionnelles : cannelle, gingembre, fenouil, anis, clou de girofle et cardamome (entières et moulues). Une infusion douce et réconfortante, parfaite du matin au soir.
En tasse : liqueur ambrée cuivrée, nez d’épices douces et miel léger, bouche ronde, chaleureuse et longue, sans amertume.
À sec, le bouquet évoque un mélange de cannelle et de gingembre confit, sur fond de fenouil et de rooibos sucré. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient cuivrée, brillante et très aromatique.
Attaque : cannelle et anis, chaleur douce.
Cœur : rooibos miellé, fenouil et gingembre.
Finale : clou de girofle et cardamome, longue et enveloppante.
Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane épicée sans théine – non aromatisée
Ingrédients : rooibos naturel*, bâtons de cannelle*, gingembre*, fenouil*, anis*, clou de girofle*, cardamome*, cardamome moulue*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 15 – 20 g/L (≈ 3,75 – 5 g/250 ml)
Couleur de liqueur : ambré cuivré, limpide
Né du chai indien traditionnel, ce mélange a été réinterprété pour offrir une expérience sans théine, accessible à tout moment de la journée. Le rooibos remplace le thé noir, apportant douceur et rondeur, tandis que les épices ; cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle et anis conservent la structure chaleureuse du chai classique.
Cette version apaisante et tonique à la fois s’inspire des saveurs du Rajasthan tout en mettant à l’honneur la naturalité et la douceur sud-africaine du rooibos.
• Rooibos : sans théine, apaisant et riche en antioxydants.
• Épices (gingembre, cannelle, cardamome) : stimulantes, digestives et réchauffantes.
• Anis et fenouil : équilibre digestif et confort après repas.
Vue : ambré cuivré, lumineux
Nez : cannelle, gingembre, anis, miel léger
Bouche : ample et ronde, cœur épicé doux, finale chaude et équilibrée
Équilibre : doux et épicé, intensité moyenne à soutenue, très digeste
Version chaude : 8 min à 100 °C pour un profil rond et réchauffant.
Version “latte chai” : infuser 10 min puis ajouter 1/3 de lait chaud (vache ou végétal).
Version glacée : 3 h au frais (5 g/250 ml), servir avec glaçons et zeste d’orange.
Accords : desserts aux amandes, pain d’épices, tarte aux poires, biscuits sablés.
Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces
Chai du soir BIO – Tisane épicée sans théine : rooibos, cannelle, gingembre, fenouil, anis, cardamome et clou de girofle. Liqueur ambrée cuivrée, bouche douce et réchauffante ; 15–20 g/L, 7–10 min à 100 °C.
Rooibos | Cannelle | Gingembre | Fenouil | Anis | Cardamome | Clou de girofle | Sans théine | Épicé doux | Réchauffant | Ambré cuivré | Bouche ronde | Finale longue | 15–20 g/L | 7–10 min | 100 °C
| Poids | 100 g |
|---|---|
| POIDS | Boite 100g, Poche de 50g, Poche de 100g, Poche de 200g, Poche de 500g |
| QUAND | Matin, Midi, Soir |
| ORIGINE | ASSEMBLAGE |
| NOTE | Cardamome, Clou de girofle, Épices chaudes, Miel doux |
| NUANCES | Épicé doux, Réchauffant, Sans théine |
| ARRIERE PLAN | Anis, Cannelle, Fenouil, Gingembre, Rooibos |
| NOTE DOUCE | Miellé, Réconfortant, Rond |
| TEXTURE ET SENSATIONS | Bouche ronde, Finale chaude et équilibrée, Liqueur ambrée cuivrée |
| DOSAGE | 15-20 g/l, 3,75-5 g/250 ml |
| INFUSION | 7' – 10' |
| TEMPERATURE | 100°c |
| AROMES | Sans |
