Chaleur d’Orient BIO

Véritable voyage sensoriel, Chaleur d’Orient BIO marie les thés verts et blancs de Chine à une palette d’épices précieuses pour une expérience chaleureuse et enveloppante. Gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle et anis s’accordent à la douceur du cacao et à la délicatesse florale des pétales de rose.

La base végétale du thé vert Chun Mee et des thés blancs Pai Mu Tan et Mao Feng apporte une structure fine et claire, tandis que les épices diffusent des notes chaudes, légèrement sucrées et subtilement piquantes. En bouche, une liqueur complexe, équilibrée entre vigueur et douceur.

En tasse : robe dorée ambrée, nez d’épices chaudes et de fleurs séchées, bouche ample et soyeuse.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet révèle des notes profondes de cannelle, gingembre et cacao, soutenues par la cardamome et la rose. À l’infusion (2–3 min à 75–80 °C), la liqueur devient doré cuivré.

Attaque : gingembre et citronnelle lumineuse.
Cœur : cannelle, cardamome, anis et cacao.
Finale : épicée et douce, vanillée, longue et harmonieuse.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Thé vert et blanc aux épices
Ingrédients : gingembre*, bâtons de cannelle*, thé vert China Chun Mee*, fève de cacao concassée*, cannelle Ceylan*, anis*, citronnelle*, thé blanc Pai Mu Tan*, poivre noir*, curcuma*, badiane*, poivre rose*, thé blanc Mao Feng*, clou de girofle*, pétales de rose*, cardamome*, chili*, cannelle en poudre*, gingembre moulu*, cardamome moulue*, vanille*. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 75–80 °C
Temps d’infusion : 2 – 3 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : doré ambré, limpide

Histoire de Chaleur d’Orient BIO

Cette création puise son inspiration dans les routes des épices reliant l’Asie, le Moyen-Orient et la Méditerranée. Gingembre, cannelle, cardamome et clou de girofle  s’y mêlent à la rose et au thé pour rappeler les parfums des souks et des jardins orientaux.

Pensée comme une infusion de voyage, elle évoque les marchés d’épices de Damas, les thés de Chine et les douceurs vanillées des pâtisseries orientales.

Bienfaits et vertus

• Gingembre et cannelle : réchauffants, stimulants, favorisent la digestion.
• Cardamome et clou de girofle : toniques, aromatiques, aident la concentration.
• Thés verts et blancs : riches en antioxydants, soutiennent vitalité et équilibre.
• Rose et vanille : adoucissantes et apaisantes.

Profil sensoriel détaillé

Vue : doré ambré, limpide
Nez : épices chaudes, cacao, rose
Bouche : ample, épicée, soyeuse
Équilibre : riche et harmonieux, intensité moyenne à haute

Rituels et accords gastronomiques

Version classique : 2 min à 75 °C pour un équilibre subtil entre thé et épices.
Lecture corsée : 3 min pour un profil plus chaud et rond.
Version glacée : infusion à froid 3 h (5 g/250 ml), boisson stimulante et épicée.
Accords : desserts orientaux, chocolat noir, fruits secs, pain d’épices.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces

Chaleur d’Orient BIO – la chaleur bienveillante de l’Orient dans une tasse dorée.