Choco chai BIO

Gourmand, chaleureux et intensément enveloppant, Choco Chai BIO est un thé noir d’exception qui associe la profondeur d’un Assam d’Inde du Sud à la richesse aromatique du cacao et à la chaleur épicée de la cannelle. Cette création évoque les boissons chocolatées épicées traditionnelles, tout en conservant l’élégance et la structure d’un grand thé noir.

Le thé noir Assam constitue la base solide de ce mélange. Puissant, malté et légèrement boisé, il apporte corps et longueur en bouche. Sa structure permet d’accueillir des ingrédients gourmands sans perdre en équilibre, offrant une infusion dense mais jamais lourde.

Les bâtons de cannelle (11 %) diffusent une chaleur épicée franche et naturelle, aux notes boisées et légèrement sucrées. Ils sont complétés par des fèves de cacao concassées (9 %), qui apportent une profondeur chocolatée authentique, évoquant le cacao brut, légèrement torréfié, sans excès sucré.

Le gingembre, préparé avec du sucre de canne brut, ajoute une touche épicée douce et réchauffante qui dynamise l’ensemble. L’extrait de cacao renforce la sensation chocolatée en bouche, tandis que la racine de chicorée apporte une note grillée subtile, presque caféinée, qui prolonge la finale.

Le caramel, utilisé avec parcimonie, arrondit la texture et apporte une douceur gourmande parfaitement intégrée. Les fleurs de bleuet ajoutent une touche florale délicate et participent à l’élégance visuelle du mélange.

À l’infusion (100 °C, 3 à 5 minutes), la liqueur dévoile une robe brun cuivré profond. Le nez est intense, dominé par le cacao et la cannelle. En bouche, l’attaque est ronde et chaleureuse, le cœur chocolaté et épicé, et la finale longue, douce et enveloppante.

Description sensorielle

Nez : cacao intense, cannelle chaude, note grillée.
Bouche : ronde et gourmande, chocolat épicé, finale longue et douce.
Liqueur : brun cuivré profond, limpide.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : thé noir Assam d’Inde du Sud*, bâtons de cannelle* (11 %), fèves de cacao concassées* (9 %), gingembre (gingembre, sucre de canne brut)*, extrait de cacao*, racine de chicorée*, caramel (sucre, arôme naturel)*, fleurs de bleuet*.
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : thé noir aromatisé naturel, gourmand et épicé
Format : feuille
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Dosage : 13 g par litre

Histoire de Choco Chai BIO

L’association du cacao et de la cannelle traverse les cultures, des boissons épicées d’Amérique centrale aux recettes gourmandes européennes. Choco Chai BIO s’inspire de ces traditions pour proposer une version raffinée, portée par un thé noir de caractère.
Ce mélange a été conçu comme un thé de réconfort, chaleureux et profond, idéal pour les amateurs de saveurs intenses et enveloppantes.

Bienfaits et vertus

Thé noir Assam : structure, énergie douce et profondeur aromatique.
Cacao : richesse gustative et sensation de réconfort.
Cannelle et gingembre : chaleur épicée et dynamisme en bouche.

Moments et accords

Parfait en fin de journée ou lors d’une pause gourmande.
S’accorde idéalement avec des desserts chocolatés, des biscuits épicés ou se déguste seul pour apprécier toute son intensité.

Choco Chai BIO : un thé noir gourmand, profond et délicieusement épicé.