Choco Maya BIO

Réconfortante et épicée, Choco Maya BIO associe la richesse des fèves de cacao concassées à la fraîcheur de la citronnelle et à la chaleur du gingembre et du curcuma. La cannelle et la réglisse arrondissent la bouche, tandis qu’une touche de menthe verte apporte de la légèreté et que le chili éveille subtilement les papilles.

En tasse : liqueur brun doré, nez cacaoté et citronné, bouche ample et légèrement épicée, avec une finale fraîche et tonique.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet mêle cacao torréfié, citronnelle vive et gingembre frais. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient ambrée brune, limpide et aromatique.

Attaque : cacao et gingembre, chaleur douce et parfumée.
Cœur : curcuma et cannelle, structure chaleureuse et enveloppante.
Finale : menthe verte et chili, éclat vif et retour frais.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane naturelle – cacao & épices
Ingrédients : fève de cacao concassée*, citronnelle*, gingembre*, curcuma*, bâtons de cannelle*, racine de réglisse*, menthe verte*, extrait de cacao*, chili*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : brun doré, limpide

Histoire de la Tisane Choco BIO

Née de la rencontre entre le cacao sud-américain et les épices des comptoirs d’Asie, Tisane Choco BIO s’inspire des boissons rituelles cacaotées, revisitées dans une lecture herboriste. Le cacao y reste central, accompagné d’un trio réchauffant (gingembre–curcuma–cannelle) et d’un zeste de citronnelle et de menthe pour la légèreté.
Un mariage équilibré entre confort et énergie douce, à savourer l’hiver comme après un repas, sans théine.

Bienfaits & vertus traditionnelles

• Fève de cacao & extrait de cacao : source naturelle de magnésium, effet réconfortant et tonique doux.
• Gingembre & curcuma : duo réchauffant traditionnel, favorise la digestion et l’énergie.
• Citronnelle & menthe : apport de fraîcheur et de légèreté aromatique.
• Cannelle & réglisse : rondeur gustative, sensation douce et enveloppante.

Profil sensoriel détaillé

Vue : brun doré, limpide
Nez : cacao, épices douces, menthe
Bouche : ample et chaude, finale fraîche et légèrement piquante
Équilibre : chaud & frais, intensité moyenne, grande buvabilité

Rituels & accords gastronomiques

Version chaude : 8–10 min à 100 °C pour une tasse riche et cacaotée.
Version latte : infuser dans ⅔ d’eau + ⅓ de lait végétal (avoine, amande).
Version glacée : 3 h au frais (5 g/250 ml), service sur glace, feuille de menthe.
Accords : biscuits épicés, desserts chocolatés, agrumes confits.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 2 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,2 g • Lipides : traces