Citrolia BIO

L’Infusion Citrolia BIO est un grand classique “feel good” : une tasse vive et lumineuse où le citron éclatant rencontre la chaleur franche du gingembre. La citronnelle trace une ligne verte et citronnée, la mélisse adoucit l’ensemble, la pomme apporte un moelleux discret et les feuilles d’olivier signent une touche végétale élégante. Résultat : une infusion claire, énergisante mais équilibrée, idéale pour démarrer la journée, accompagner la digestion ou se donner un coup d’éclat l’après-midi.

Description détaillée et sensorielle

À l’ouverture, le nez est fin : zeste de citron, citronnelle fraîche, gingembre net. À l’infusion, la liqueur jaune clair se montre limpide et brillante. En bouche, l’attaque est citronnée et désaltérante ; le cœur dévoile la chaleur du gingembre (12 %), soutenue par la douceur tendre de la pomme et la rondeur de la mélisse ; la finale et tonique, est relevée par les écorces de citron (3 %) qui prolongent la fraîcheur sans amertume.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane naturelle aromatique
Saveur dominante : Citron – Gingembre
Ingrédients : feuilles d’olivier*, pomme*, citronnelle*, gingembre* (12 %), arôme naturel de citron, mélisse*, écorces de citron* (3 %). *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 3 – 4 minutes (3 min pour la finesse, 4 min pour plus de gingembre)
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : jaune pâle, reflets citron

Histoire de Citrolia BIO

Inspirée des remèdes de cuisine et des infusions maison, cette recette associe la brillance du citron à l’énergie chaleureuse du gingembre. La citronnelle et la mélisse apportent un équilibre apaisant, tandis que la feuille d’olivier ajoute une nuance végétale moderne. Une tasse simple, directe et efficace, pensée pour conjuguer fraîcheur, confort digestif et sensation de clarté.

Profil sensoriel détaillé

Vue : liqueur jaune clair, limpide, brillante
Nez : citron frais, citronnelle, gingembre, herbes douces
Bouche : attaque citronnée vive, cœur gingembre/mélisse arrondi, douceur pomme, finale nette au zeste
Équilibre : fraîcheur citronnée et chaleur épicée, sans amertume

Rituels & accords gastronomiques

Infusion tonique du matin : 3 min à 100 °C pour une tasse fraîche et droite.
Après-repas : 4 min pour une chaleur de gingembre plus marquée et un effet “digestif”.
Infusion glacée : 2–3 h au frais (5 g/250 ml), servir sur glace avec un quartier de citron.
Accords sucrés : cake citron, sablés, salades de fruits.
Accords salés : cuisine légère (poisson, vapeur, légumes verts), bowls citronnés.

Bienfaits & nutrition

Naturellement sans théine, cette infusion conjugue vivacité et douceur : le citron et la citronnelle rafraîchissent, le gingembre réchauffe et dynamise, la mélisse et la pomme arrondissent la bouche. Une boisson du quotidien, claire et désaltérante.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée) : Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces