Cranbéria BIO

Intense, fruitée et parfaitement équilibrée, Cranbéria BIO est une infusion fruitée qui met à l’honneur la vivacité naturelle de la canneberge, soutenue par une base de fruits rouges et de plantes acidulées. Sa tasse est à la fois fraîche, légèrement acidulée et généreuse, idéale pour celles et ceux qui apprécient les infusions au caractère affirmé, sans sucrosité excessive. Sans théine, elle se déguste aussi bien chaude que glacée, tout au long de la journée.

La pomme constitue la colonne vertébrale de l’infusion. Elle apporte une douceur fruitée naturelle, ronde et rassurante, qui sert de support à l’ensemble des notes plus vives. Cette base permet d’équilibrer l’acidité de la canneberge et de donner à la liqueur une structure souple et harmonieuse.

L’hibiscus joue un rôle clé dans le profil aromatique. Il apporte une acidité franche et juteuse, ainsi qu’une robe rouge rubis profonde et brillante. Sa présence renforce la sensation de fruits rouges frais et donne de la tension à la tasse, tout en accentuant la longueur en bouche.

La canneberge, présente en morceaux, exprime une saveur fraîche et caractéristique, à la fois acidulée et légèrement tannique. Elle évoque le fruit frais, vif, presque croquant, avec une pointe d’astringence élégante qui dynamise l’infusion. L’arôme naturel de canneberge vient amplifier cette expression sans la dénaturer, pour une intensité aromatique constante du début à la fin de la dégustation.

Le cynorrhodon apporte une note fruitée plus ronde et légèrement miellée. Il adoucit l’acidité de l’hibiscus et de la canneberge, tout en renforçant la richesse aromatique globale. Sa présence contribue également à la sensation de corps et à la persistance en bouche.

Le raisin, sous forme de fruits enrobés d’huile végétale, ajoute une douceur discrète et une texture plus enveloppante. Il agit comme un liant aromatique, reliant les notes vives et acidulées aux notes plus douces et fruitées.

La baie de sureau apporte une profondeur supplémentaire. Elle introduit une nuance sombre, presque confiturée, qui enrichit le profil “fruits rouges” et donne à l’infusion une dimension plus mature et élégante.

À l’infusion (100 °C, 10 à 12 minutes), la liqueur dévoile une robe rouge intense et brillante. Le nez est dominé par la canneberge et les fruits rouges acidulés. En bouche, l’attaque est vive et fruitée, le cœur révèle une belle rondeur de pomme et de cynorrhodon, puis la finale s’étire sur une acidité fraîche et nette, très désaltérante.

Description sensorielle

Nez : fruits rouges acidulés, canneberge fraîche, hibiscus.
Bouche : attaque vive, cœur fruité et rond, finale fraîche et légèrement tannique.
Liqueur : rouge rubis intense, brillante.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : pomme*, hibiscus*, cynorrhodon*, raisin (raisin, huile végétale)*, arôme naturel de canneberge, baie de sureau*, canneberge* (3 %).
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : infusion fruitée aromatisée naturel
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 10 à 12 minutes
Dosage : 15 à 20 g par litre

Histoire de Cranbéria BIO

Cranbéria BIO s’inspire des infusions de fruits rouges traditionnelles, revisitées autour d’un fruit emblématique pour son caractère vif et rafraîchissant. La canneberge, associée à la pomme, au sureau et au cynorrhodon, compose une recette équilibrée où l’acidité naturelle est toujours soutenue par une base fruitée douce. Une infusion pensée pour offrir une tasse expressive, désaltérante et profondément fruitée, sans excès de sucre ni lourdeur.

Moments et accords

Parfaite en journée pour une pause fraîche et tonique.
Excellente en infusion glacée, avec quelques fruits rouges ou une tranche de citron.
À associer avec un dessert chocolat noir, une tarte aux fruits rouges ou des biscuits peu sucrés.

Cranbéria BIO : une infusion fruitée vive et équilibrée, entre acidité fraîche, rondeur de fruits et longueur désaltérante.