Darjeeling Barnesbeg FTGFOP1 BIO – Thé noir indien premium

Issu des collines embrumées de Darjeeling, le mal nommé Champagne des thés, le Darjeeling FTGFOP1 Barnesbeg BIO incarne l’art subtil du goût. Avec ses notes fruitées délicates et son arôme floral, ce thé libère à chaque tasse une élégance rare. Notre version BIO respecte la pureté du terroir tout en restant fidèle à l’expression raffinée des jardins Barnesbeg. Une tasse de caractère destinée aux amateurs exigeants.

Description détaillée et sensorielle du Darjeeling Barnesbeg

Ce Darjeeling est composé de feuilles entières brisées (FTGFOP1) provenant de l’estate Barnesbeg.

À l’infusion, la liqueur prend une teinte ambre clair, le nez développe des arômes de fleurs de printemps, abricot, mandarine et une touche miellée. En bouche, l’attaque est douce, le corps est élégant et structuré, avec une finale florale persistante et délicatement fruitée.

Caractéristiques techniques du Darjeeling Barnesbeg

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Origine : Darjeeling, Inde (estate Barnesbeg)
Type : thé noir non aromatisé
Conditionnement : vrac (feuilles entières FTGFOP1)
Temps d’infusion : 2–4 minutes
Température : 100 °C
Dosage recommandé : 13 g/L (≈ 3,25 g pour 250 ml)

Histoire du Darjeeling Barnesbeg

L’estate Barnesbeg, nichée dans les collines de Darjeeling depuis la fin du XIXᵉ siècle, bénéficie d’une altitude élevée et d’un microclimat favorable. Elle a progressivement gagné en réputation pour ses thés de première qualité. Le Darjeeling est souvent appelé le Champagne des thés, grâce à sa finesse aromatique.

Dans cette version BIO, chaque feuille porte l’empreinte du terroir : rosée matinale, brumes de colline, sol riche en minéraux. Le Barnesbeg FTGFOP1 est une expression “de printemps”, cueilli tôt pour capturer la jeunesse aromatique de la feuille.

Profil sensoriel détaillé

Vue : liqueur ambrée claire, légèrement dorée
Nez : fleurs blanches, abricot mûr, mandarine douce, miel léger
Bouche : attaque soyeuse, corps élégant, finale florale et fruitée persistante
Équilibre : finesse, douceur et fraîcheur aromatique

Rituels et accords gastronomiques

Petit-déjeuner ou brunch : se déguste nature ou légèrement adouci.
Tea time : accompagne viennoiseries fines, madeleines, financiers.
Accords salés : plateau de fromages doux, volaille rôtie aux agrumes.
Thé glacé premium : infusion légère puis refroidissement pour une boisson élégante.

Bienfaits et nutrition

Les thés noirs comme celui-ci contiennent des polyphénols antioxydants et de la caféine. Le Darjeeling est apprécié pour son énergie raffinée et sa stimulation douce.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml non sucré)

Énergie : ~2 kcal
Graisses : ≈ 0 g
Glucides : ≈ 0 g
Protéines : ≈ 0,4 g
Sel : ≈ 0 g

FAQ

Ce thé contient-il de la caféine ?
Oui, comme la majorité des thés noirs, mais l’effet est moins agressif que dans les blends industriels.

Devrait-on mettre du lait ?
Traditionnellement, le Darjeeling se boit nature pour préserver sa finesse aromatique.

Peut-il être infusé deux fois ?
Oui, selon la qualité, il peut offrir une seconde infusion plus douce.

Quelle est la meilleure heure pour le déguster ?
Le matin ou en après-midi, pour profiter de la vivacité aromatique.