Limoncello BIO

Vif, zesté et délicieusement citronné, Limoncello BIO réinterprète le célèbre digestif italien dans une version thé vert naturellement fraîche et légère.
Le thé vert Sencha forme une base douce et végétale, tandis que le Tulsi apporte une note aromatique apaisante et légèrement épicée.
Les écorces de citron, l’huile essentielle de citron vert et l’arôme naturel de citron composent un trio lumineux, très proche de la sensation d’un limoncello frais.
La mangue et le cassis ajoutent une touche fruitée, ronde et moderne, et la badiane apporte un relief subtil.

En tasse, la liqueur est claire, jaune pâle, avec un parfum citronné éclatant et une bouche à la fois fraîche, douce et légèrement exotique.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le nez évoque le citron frais râpé, la citronnelle subtile et le Tulsi aromatique.
À l’infusion (2–3 min à 75–80 °C), la liqueur devient jaune clair et brillante.

Attaque : citron explosif, zesté et lumineux.
Cœur : douceur végétale du Sencha, Tulsi aromatique, mangue discrète.
Finale : citron vert net, légère note d’anis, touche cassis.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Thé vert fruité – Saveur Fruity Lime
Ingrédients : thé vert China Sencha*, Tulsi*, écorces de citron*, morceaux de mangue*, badiane*, huile essentielle de citron vert*, cassis*, arôme naturel de citron, arôme naturel de canneberge*. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 75–80 °C
Temps d’infusion : 2–3 minutes
Dosage : 12–15 g/L
Couleur de liqueur : jaune pâle, limpide

Histoire de Limoncello BIO

Ce mélange s’inspire du limoncello italien, célèbre liqueur artisanale élaborée à partir de citrons très parfumés.
En version thé, la recette revisite le principe originel : zeste vif, douceur fruitée et fraîcheur végétale.
L’ajout du Tulsi apporte une dimension ayurvédique moderne, tandis que la mangue et le cassis enrichissent la tasse d’une douceur fruitée contemporaine.

Bienfaits et vertus

Thé vert Sencha : antioxydant, soutien du tonus et de la concentration.
Citron et citron vert : digestion, vitalité, sensation de fraîcheur.
Tulsi : plante adaptogène, soutien du calme et de la clarté mentale.
Mangue et cassis : rondeur fruitée, légère douceur naturelle.

Profil sensoriel détaillé

Vue : jaune clair, limpide.
Nez : citron vif, Tulsi aromatique, zeste frais.
Bouche : fraîche, zestée, douce, légèrement exotique.
Équilibre : lumineux et harmonieux, intensité citronnée marquée.

Rituels et accords

Fraîcheur optimale : 2 minutes à 75 °C pour un citron éclatant.
Douceur fruitée : 3 minutes pour une finalité plus ronde.
Version glacée : 3 heures à froid, comme un limoncello sans sucre ni alcool.
Accords : desserts au citron, fruits frais, madeleines, panna cotta légère.

Limoncello BIO : un concentré de fraîcheur citronnée, lumineux et gourmand, sans sucre ni alcool.