Milky oolong BIO

Le Milky oolong BIO incarne une alliance audacieuse entre douceur lactée, arabica parfumé et complexité aromatique du thé oolong. Issu de Chine, ce mélange associe un oolong biologique à un extrait de café et à un arôme naturel de vanille. Le résultat est une infusion subtile, équilibrée, à la riche rondeur aromatique, idéale pour une expérience gourmande à toute heure.

Description détaillée et sensorielle

Le oolong de base est un thé partiellement oxydé, entre thé vert et thé noir. Cette oxydation contrôlée lui apporte une richesse aromatique qui se marie harmonieusement aux notes de vanille douce et à la profondeur du café. À l’infusion, la liqueur est claire avec des teintes ambres douces. Le nez s’ouvre sur une combinaison de vanille crémeuse, de café torréfié léger et de nuances fleuries subtiles. En bouche, l’attaque est souple, la texture soyeuse, suivie d’un cœur aromatique où la vanille enveloppe, le café équilibre, et le oolong apporte une structure fine. La finale s’étire sur une douceur mêlée de café et une légère note grillée.

Caractéristiques techniques

Température de l’eau : 75-85 °C
Temps d’infusion : 2 – 4 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L

Histoire de Milky oolong BIO

L’oolong, thé semi-oxydé emblématique de la Chine, se caractérise par sa grande diversité aromatique et sa capacité à se marier aux saveurs. Ici, les maîtres assembleurs ont choisi une association contemporaine : vanille et café viennent enrichir une feuille oolong soigneusement cultivée dans le respect de l’agriculture biologique. Ce thé est pensé pour les amateurs de boissons riches et aromatiques qui recherchent l’équilibre entre tradition et modernité.

Profil sensoriel détaillé

Vue : liqueur ambrée douce, limpide et brillante
Nez : vanille crémeuse, café léger, fleurs douces
Bouche : texture soyeuse, cœur vanillé-café, structure faint oolong
Équilibre : équilibre harmonieux entre gourmandise, finesse et complexité

Rituels & accords gastronomiques

Infusion préférée : 2 à 4 minutes à 75-85 °C pour exprimer toutes les notes aromatiques.
Infusion longue : jusqu’à 5 minutes pour intensifier les arômes.
Accords sucrés : pâtisseries vanillées, gâteaux au café, biscuits moelleux.
Accords salés : desserts à base de chocolat noir, fromages doux.

Bienfaits & nutrition

Ce thé aromatisé combine les atouts du oolong (antioxydants, stimulation modérée) avec les arômes vanille-café. Il offre une boisson réconfortante et équilibrée.
Valeurs nutritionnelles moyennes (infusion non sucrée, 100 ml) :
Énergie : ~1 kcal
Protéines : ≈ 0,1 g
Glucides : < 0,1 g
Lipides : traces