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Nuit vanillée BIO

Plage de prix : 9,10 € à 35,50 €

Nuit vanillée BIO – Infusion fruitée & gourmande : hibiscus, cynorrhodon & baies de sureau (3 %), douceur de vanille et nuance cassis. Liqueur rubis, bouche vive & veloutée ; 15–20 g/L, 10–12 min à 100 °C.
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Description
Informations complémentaires

Gourmande et fruitée, Nuit vanillée BIO marie un cœur de fruits rouges (hibiscus, cynorrhodon, baies de sureau 3 %) à une douceur vanillée caressante. La pomme apporte du moelleux ; une touche d’arôme naturel de cassis approfondit la trame fruitée ; les fleurs de bleuet illuminent la tasse.

En tasse : liqueur rouge rubis, nez de fruits rouges mûrs et vanille tendre, bouche vive et désaltérante avec une finale douce et veloutée.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet évoque une compote fruits rouges et vanille. À l’infusion (10–12 min à 100 °C), la liqueur devient rubis profond, limpide et très aromatique.

Attaque : hibiscus tonique, cassis et sureau, fraîcheur fruitée immédiate.
Cœur : pomme et cynorrhodon : moelleux et rondeur.
Finale : vanille (extrait + 1 % de vanille) : tendre, longue et harmonieuse.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Infusion fruitée aromatisée naturellement – fruits rouges & vanille
Saveur : Sureau – Vanille (arômes naturels) + nuance cassis
Ingrédients : pomme*, hibiscus*, cynorrhodon*, baie de sureau* (3 %), extrait de vanille*, arôme naturel de cassis, fleurs de bleuet*, vanille* (1 %). *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 10 – 12 minutes
Dosage recommandé : 15 – 20 g/L (≈ 3,5 – 5 g/250 ml)
Couleur de liqueur : rubis, limpide

Histoire de Nuit vanillée BIO

Inspirée des confitures de fruits rouges de fin d’été, cette infusion associe la vivacité rubis de l’hibiscus et du cynorrhodon au parfum profond des baies de sureau. La vanille vient lisser l’ensemble, pour un profil « fruit rouge et dessert léger » facile à adopter chaud comme glacé.
La touche de cassis renforce la sensation de fruits noirs, tandis que le bleuet apporte un éclat visuel délicat.

Bienfaits & vertus traditionnelles

Hibiscus & cynorrhodon : infusion fruitée désaltérante, réputée pour sa vivacité naturelle.
Sureau : notes de fruits noirs, tasse réconfortante au quotidien.
Vanille : rondeur et douceur, sensation de dessert léger.

Profil sensoriel détaillé

Vue : rubis profond, brillant
Nez : fruits rouges/cassis, vanille tendre
Bouche : attaque vive et fruitée, cœur moelleux, finale vanillée longue
Équilibre : fruité vif & doux, intensité moyenne à soutenue, très désaltérant

Rituels & accords gastronomiques

Version chaude : 10–12 min à 100 °C pour une tasse ample et gourmande.
Version glacée : 3 h au frais (5 g/250 ml), service sur glace avec quelques baies rouges.
Accords : tarte fruits rouges, cheesecake vanille, crumble, yaourt nature.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 1–2 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,2 g • Lipides : traces

Poids 100 g
POIDS

, , , ,

QUAND

Matin, Midi, Soir

ORIGINE

ASSEMBLAGE

NOTE

Cassis, Fleurs de bleuet, Vanille

NUANCES

Désaltérant, Fruité, Gourmand, Sans théine

ARRIERE PLAN

Cynorrhodon, Hibiscus, Pomme, Sureau

NOTE DOUCE

Fruits rouges, Gourmandise légère

TEXTURE ET SENSATIONS

Bouche ample, Finale veloutée & longue, Liqueur rubis

DOSAGE

15-20 g/l, 3,5-5 g/250ml

INFUSION

10' – 12’

TEMPERATURE

100°c

AROMES

Cassis, Vanille