Orange des îles BIO

Exotique, lumineuse et intensément fruitée, Orange des îles BIO est une infusion fruitée sans théine qui marie la rondeur solaire de l’orange à la vivacité tropicale du fruit de la passion. La recette repose sur une base douce de pomme et de cynorrhodon, structurée par l’hibiscus qui apporte une robe rubis éclatante et une fraîcheur acidulée. La citronnelle apporte un souffle citronné léger, tandis que la mangue ajoute une note veloutée et gourmande qui arrondit les angles. En tasse, l’ensemble évoque un jus de fruits naturellement juteux : attaque fruitée, cœur exotique, finale zestée et désaltérante.

La pomme constitue le socle rond et généreux du mélange. Elle apporte une douceur naturelle qui équilibre l’acidité de l’hibiscus et met en valeur les arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Son profil légèrement compoté donne du corps et une sensation de fruit mûr très agréable en bouche.

La citronnelle intervient comme un trait de fraîcheur. Elle apporte une note citronnée végétale, claire et aérienne, qui rend l’infusion plus légère. Cette fraîcheur amplifie la sensation d’orange pressée et renforce le côté “désaltérant”, particulièrement intéressant en infusion glacée.

Les écorces d’orange apportent la dimension zestée et chaleureuse. Elles donnent une note de peau d’orange, légèrement confite, qui structure la tasse et offre une persistance gourmande. L’arôme naturel d’orange prolonge cette sensation de fruit juteux et éclatant, très lisible dès le nez.

Le cynorrhodon renforce la profondeur fruitée. Plus doux que l’hibiscus, il apporte une note ronde légèrement acidulée, évoquant la baie et la confiture légère. Il contribue à la longueur en bouche et soutient l’équilibre global du mélange.

L’hibiscus est la signature visuelle et gustative de l’infusion. Il apporte une acidité vive, juteuse, et une robe rubis brillante. Il donne de la tension au mélange et rend la tasse plus tonique, tout en restant parfaitement équilibrée grâce à la pomme et à la mangue.

La mangue, sous forme de morceaux, apporte une sensation plus veloutée. Elle ajoute une gourmandise tropicale douce, presque miellée, qui arrondit l’ensemble. Cette note rend l’infusion plus “pulpeuse” et plus enveloppante, comme un fruit exotique bien mûr.

Le fruit de la passion, présent en fruit et en arôme naturel, apporte l’éclat exotique du mélange. Son profil est vif, acidulé, très aromatique, avec une sensation presque florale et très rafraîchissante. Il apporte un relief immédiat et donne à la finale une énergie très agréable, sans agressivité.

À l’infusion (100 °C, 7 à 10 minutes), la liqueur devient rouge rubis intense. Le nez est dominé par l’orange et la passion, avec une touche de fruits tropicaux. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, le cœur devient exotique et pulpeux grâce à la mangue, puis la finale s’étire sur une fraîcheur acidulée passion et un zeste d’orange, nette et désaltérante.

Description sensorielle

Nez : orange zestée, passion vive, fruits tropicaux, fond doux.
Bouche : attaque ronde, cœur exotique velouté, finale zestée et acidulée.
Liqueur : rouge rubis brillante.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : pomme*, citronnelle*, écorces d’orange*, cynorrhodon*, hibiscus*, morceaux de mangue*, arôme naturel de fruit de la passion, fruit de la passion*, arôme naturel d’orange.
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : infusion fruitée aromatisée naturel
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage : 12 à 15 g par litre

Histoire de Orange des îles BIO

Orange des îles BIO s’inspire des alliances classiques des jus tropicaux, où la douceur solaire de l’orange vient équilibrer la vivacité aromatique du fruit de la passion. La pomme et le cynorrhodon apportent la rondeur, l’hibiscus donne la couleur et la tension acidulée, tandis que la mangue ajoute un velouté gourmand. Une infusion pensée comme une escapade fruitée, lumineuse et désaltérante, parfaite pour accompagner les envies d’exotisme toute l’année.

Moments et accords

Idéale en journée pour une infusion fruitée pleine de pep’s.
Parfaite en version glacée, avec des morceaux de mangue ou une rondelle d’orange.
À associer avec une salade de fruits exotiques, un cake à l’orange, un dessert mangue passion ou un chocolat noir doux.

Orange des îles BIO : une infusion fruitée exotique et lumineuse, entre orange zestée, passion vive et velouté de mangue.