Pink tonic BIO

Gourmande, acidulée et intensément fruitée, Pink tonic BIO est une infusion fruitée qui associe la douceur ronde de la fraise à la vivacité fraîche de la canneberge. Sans théine, elle offre une tasse rouge rubis lumineuse, à la fois douce et tonique, idéale pour une pause plaisir en journée comme pour une boisson glacée très désaltérante. L’ensemble est équilibré par une base de pomme, de datte et de cynorrhodon, qui apporte du corps et une douceur naturelle, tandis que l’hibiscus et une touche de citron vert viennent dynamiser le profil et prolonger la longueur.

La pomme constitue le socle fruité et doux du mélange. Elle apporte une rondeur naturelle et une sensation légèrement compotée qui rend l’infusion accessible et généreuse, même lorsque les notes acidulées s’expriment fortement. La datte, finement intégrée, ajoute une douceur chaude, presque miellée, qui donne de la profondeur à la tasse et renforce la sensation de gourmandise sans excès.

Le cynorrhodon joue un rôle d’équilibriste. Il apporte une note fruitée légèrement acidulée et un fond plus rond, qui complète très bien le duo fraise-canneberge. Il contribue aussi à la sensation de corps et à une longueur en bouche plus persistante.

L’hibiscus signe la dimension “fruits rouges” par une acidité juteuse et une robe rubis éclatante. Il donne à la tasse une tension agréable, une fraîcheur vive, et renforce la sensation d’infusion désaltérante. La betterave rouge soutient visuellement cette intensité, en arrondissant la couleur et en donnant une présence plus veloutée à la liqueur, sans dominer l’aromatique.

La fraise (3 %) apporte une douceur fruitée et une sensation gourmande, comme un fruit mûr légèrement sucré. Son arôme naturel renforce cette impression de fraise pleine et juteuse. La canneberge (3 %) apporte l’énergie du mélange : vive, acidulée, légèrement tannique, elle donne du relief, un côté “croquant”. L’arôme naturel de canneberge amplifie cette vivacité, ce qui rend la tasse très expressive, même en infusion courte.

L’huile essentielle de citron vert intervient comme une touche finale lumineuse. Elle apporte un éclat zesté très frais, qui réveille les notes de fraise et de canneberge et donne une sensation plus aérienne en bouche. La finale devient plus claire, presque scintillante, avec un effet rafraîchissant immédiat.

À l’infusion (100 °C, 7 à 10 minutes), la liqueur devient rouge rubis brillant. Le nez évoque la fraise fraîche et la canneberge, avec un fond gourmand de pomme et une pointe d’agrumes. En bouche, l’attaque est douce et fruitée, le cœur devient juteux et acidulé, puis la finale s’étire sur la canneberge et le citron vert, très désaltérante et légèrement tannique.

Description sensorielle

Nez : fraise mûre, canneberge vive, fruits rouges, pointe de citron vert.
Bouche : attaque douce, cœur juteux et acidulé, finale nette et désaltérante.
Liqueur : rouge rubis, brillante.

Caractéristiques techniques

Ingrédients : pomme*, cynorrhodon*, datte (datte, farine de riz)*, betterave rouge*, arôme naturel de fraise, hibiscus*, fraise* (3 %), canneberge* (3 %), arôme naturel de canneberge, huile essentielle de citron vert*.
*Issu de l’agriculture biologique*
Type : infusion fruitée aromatisée naturel
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 7 à 10 minutes
Dosage : 12 à 15 g par litre

Histoire de Pink tonic BIO

Pink tonic BIO est née de l’idée d’un duo fruité très lisible, inspiré des associations classiques de fruits rouges où la douceur de la fraise est équilibrée par la vivacité d’un fruit plus tonique. La canneberge apporte cette énergie acidulée, tandis que la pomme, la datte et le cynorrhodon donnent de la rondeur et de la profondeur. L’ajout de citron vert apporte la touche finale : un éclat frais et lumineux qui rend la tasse aussi agréable chaude que glacée.

Moments et accords

Idéale en journée pour une pause fruitée, gourmande et fraîche.
Parfaite en version glacée, avec quelques fraises fraîches ou une rondelle de citron vert.
À associer avec un dessert aux fruits rouges, un yaourt nature, une tarte fine ou un chocolat noir doux.

Pink tonic BIO : une infusion fruitée gourmande et vive, entre fraise juteuse, canneberge acidulée et éclat de citron vert.