Rouge été BIO

Gourmande, joyeuse et généreuse, Rouge été BIO est un rooibos sans théine qui évoque une abondance de fruits rouges mûrs, fraîchement cueillis. Cette infusion déploie une palette aromatique riche et équilibrée, où la douceur naturelle du rooibos rencontre l’intensité acidulée des baies sauvages, pour une tasse à la fois fruitée, ronde et très accessible.

Le rooibos naturel, originaire d’Afrique du Sud, offre une base souple et légèrement miellée. Sans amertume et naturellement pauvre en tanins, il permet aux fruits de s’exprimer avec clarté et harmonie. Le raisin apporte une douceur discrète et une sensation pulpeuse en bouche, tandis que la baie de sureau et le cassis donnent de la profondeur et une légère tension fruitée.

La fraise et la framboise construisent le cœur gourmand de l’infusion. La fraise évoque la confiture maison et les fruits d’été bien mûrs, tandis que la framboise ajoute une touche vive et légèrement acidulée. La groseille et le cassis viennent structurer l’ensemble avec leurs notes fraîches et toniques, prolongeant la dégustation sur une finale nette et fruitée.

À l’infusion (7 à 10 minutes à 100 °C), Rouge été BIO révèle une liqueur rouge rubis brillante. Le nez est expressif, dominé par les fruits rouges frais. En bouche, l’attaque est douce et ronde, le milieu de bouche intensément fruité, et la finale reste équilibrée, sans excès d’acidité, avec une agréable sensation de fruits juteux.

Description sensorielle

Vue : liqueur rouge rubis, lumineuse et limpide.

Nez : fruits rouges mûrs, fraise, framboise, cassis.

Bouche : attaque douce, cœur fruité et juteux, finale fraîche et harmonieuse.

Équilibre : fruité gourmand, sans agressivité, très accessible.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Rooibos aromatisé naturel – sans théine
Ingrédients : rooibos naturel*, raisin (raisin, huile végétale)*, baie de sureau*, arôme naturel de fraise, fraise*, framboise*, arôme naturel de cassis, groseille*, cassis*. *Issus de l’agriculture biologique
Format : gros coupé
Température : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 15 – 20 g/L (≈ 3,75 – 5 g/250 ml)
Couleur de liqueur : rouge rubis

Histoire de Rouge été BIO

Inspirée des corbeilles de fruits rouges que l’on retrouve sur les tables d’été, cette infusion célèbre la générosité des baies sauvages. Le rooibos, plante emblématique d’Afrique du Sud, est ici utilisé comme un écrin doux et naturel pour accueillir des fruits traditionnellement appréciés en infusion depuis des siècles. Fraise, framboise, cassis et sureau composent un ensemble à la fois familier et expressif, pensé pour offrir une tasse plaisir, accessible à tous, à tout moment de la journée.

Rituels et accords

Infusion douce : 7 minutes pour privilégier la fraîcheur des fruits rouges.

Infusion plus intense : 10 minutes pour une liqueur plus ronde et plus gourmande.

À froid : excellente en infusion à froid pour une boisson estivale fruitée et désaltérante.

Accords : desserts aux fruits rouges, yaourt nature, tarte aux fruits, salade de fruits, biscuits sablés.

Bienfaits et confort

Sans théine, Rouge été BIO convient à toute la famille et à tous les moments de la journée. Le rooibos est reconnu pour sa douceur et sa bonne tolérance, tandis que les fruits rouges sont traditionnellement appréciés pour leur richesse aromatique et leur effet rafraîchissant. Une infusion idéale pour remplacer les boissons sucrées, tout en conservant un vrai plaisir gustatif.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée) : Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,3 g • Lipides : traces