Sangria verte BIO

Fraîche, tonique et ultra désaltérante, la sangria verte BIO marie l’énergie végétale du maté vert à une mosaïque d’herbes et de fruits aux accents ensoleillés. La trame herbacée (ortie, citronnelle, hibiscus, rooibos) apporte de la tenue et un éclat acidulé ; le maté vert imprime un élan naturel, net et sans lourdeur ; le gingembre (racine & poudre) livre une chaleur douce ; enfin, le duo pomme, ananas (morceaux & poudre) et le cynorrhodon signent un fruité croquant, légèrement juteux. L’appoint d’écorces d’orange allonge une finale zestée, tandis que les fleurs de souci apportent une nuance solaire en tasse. Résultat : une infusion BIO moderne, lisible et très buvable, idéale chaude comme glacée.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet évoque herbes fraîches (ortie, citronnelle), verger (pomme) et exotisme léger (ananas), avec une pointe épicée (gingembre) et un zeste d’orange. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient doré clair aux reflets rosés. En bouche : attaque vive et fruitée (pomme, ananas, cynorrhodon), cœur végétal lumineux (citronnelle/hibiscus/rooibos) structuré par le maté vert, chaleur feutrée du gingembre, puis finale nette et zestée portée par l’orange. L’ensemble reste précis, rafraîchissant et sans amertume.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane naturelle, herbes & fruits, avec maté vert
Ingrédients : ortie*, pomme*, maté vert*, gingembre*, rooibos naturel*, cynorrhodon*, écorces d’orange*, hibiscus*, citronnelle*, ananas en poudre*, morceaux de pomme*, ananas*, gingembre moulu*, fleurs de souci*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes (7 min : profil plus frais & acidulé ; 10 min : fruité plus rond)
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : doré clair, reflets rosés

Histoire de Sangria verte BIO

Pensée pour conjuguer fraîcheur, vitalité et gourmandise, cette recette s’inspire des eaux infusées modernes : un socle herboriste clair (ortie, citronnelle, hibiscus, rooibos), un relief tonique naturel (maté vert, gingembre), un fruité croquant (pomme, ananas) et une finition zestée (orange). En version 100 % BIO, la tasse gagne en propreté aromatique et en régularité, pour une boisson du quotidien, chaude l’hiver et glacée l’été.

Profil sensoriel détaillé

Vue : liqueur dorée aux reflets rosés, limpide et brillante
Nez : herbes fraîches (ortie/citronnelle), agrumes doux (orange), pomme croquante, ananas mûr, pointe de gingembre
Bouche : attaque fruitée-vive (pomme/ananas/cynorrhodon), cœur végétal lumineux (citronnelle/hibiscus/rooibos) structuré par le maté, chaleur douce du gingembre, finale zestée et propre
Équilibre : fraîcheur herbacée & gourmandise fruitée, intensité feutrée, grande buvabilité

Rituels & accords gastronomiques

À chaud : 8–10 min à 100 °C pour une bouche plus ronde et fruitée.
En glacé : 3–4 h au frais (5 g/250 ml), service sur glace avec quartiers de pomme ou dés d’ananas.
Sport & journée : base d’hydratation non sucrée, légère et stimulante (grâce au maté).
Accords : salades de fruits, tartes légères, fromage blanc, cuisines végétales et épicées douces.

Bienfaits & nutrition

Sangria verte BIO associe la vitalité du maté vert (légère teneur en caféine) à la fraîcheur des herbes et à la douceur des fruits. Une alternative saine aux boissons sucrées, aussi agréable en journée qu’en fin d’après-midi.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée) : Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces