Soleil couchant BIO

Mélange réconfortant et aérien, Soleil couchant BIO évoque la nature après la pluie : une tasse claire, rafraîchissante et sereine. L’anis et le fenouil posent la rondeur digestive ; la menthe poivrée et les feuilles de framboisier apportent fraîcheur et douceur végétale ; le plantain lancéolé et les fleurs de sureau arrondissent la texture herboriste ; la rose et le souci ouvrent un floral subtil et envoûtant ; la pomme et les feuilles de mûre lient le tout dans une douceur fruitée et apaisante.

En tasse : liqueur jaune claire, nez de prairie humide et de fleurs séchées, bouche fraîche, légèrement anisée et veloutée.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le mélange dégage une impression de clairière : herbes sèches, anis frais et pétales de rose. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient jaune doré pâle.

Attaque : anis et menthe poivrée, fraîche et nette.
Cœur : végétal tendre (feuilles de mûre et framboisier), notes florales (rose, souci, sureau).
Finale : douce, herbacée et sereine, avec une touche de pomme mûre et d’anis.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Infusion naturelle non aromatisée – détente et fraîcheur du soir
Ingrédients : anis*, feuilles de mûre*, fenouil*, pomme*, cynorrhodon*, plantain lancéolé*, menthe poivrée*, feuilles de framboisier*, fleurs de sureau*, pétales de rose*, fleurs de souci*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : jaune doré clair, limpide

Histoire de Soleil couchant BIO

Inspirée par l’atmosphère des soirées d’été après la pluie, cette infusion réunit des plantes de prairie et de sous-bois pour créer une sensation de calme et de pureté.

Le duo anis/fenouil harmonise la digestion ; menthe poivrée et plantain ouvrent la respiration ; rose et souci apportent une sérénité florale légère.

Un retour à la terre, simple, équilibré et lumineux.

Profil sensoriel détaillé

Vue : liqueur jaune doré clair, brillante
Nez : anis frais, feuilles séchées, fleurs de prairie
Bouche : fraîche et douce, cœur floral/herbacé, touche fruitée discrète, finale digeste et apaisante
Équilibre : végétal doux & floral, intensité moyenne, fraîcheur calme

Rituels & accords gastronomiques

Rituel du soir : 8–10 min à 100 °C pour une infusion plus ronde et apaisante.
Version fraîche : 2–3 h au frais (5 g/250 ml), service sur glace, très désaltérante.
Accords : pommes au four, biscuits à l’anis, yaourt au miel ou desserts aux fleurs.

Bienfaits & nutrition

Naturellement sans théine, Soleil couchant BIO associe plantes digestives (fenouil, anis, menthe poivrée) et florales adoucissantes (sureau, rose, souci) pour une détente corporelle et gustative.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée) : Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces