Vanifraise BIO

Avec Vanifraise BIO, le thé vert se fait tendre et délicieusement fruité. Cette création marie un Sencha de Chine doux et végétal à une fraise mûre et sucrée, dans un bouquet aromatique naturel qui rappelle les desserts estivaux. Les feuilles de mûre apportent de la rondeur, tandis que la fraise en morceaux renforce une personnalité fruitée authentique. La mauve apporte une touche florale subtile et l’extrait de vanille enveloppe l’ensemble d’une douceur crémeuse très agréable.

En tasse, la liqueur est jaune doré, lumineuse, avec une attaque fruitée immédiate suivie d’une sensation veloutée. La finale est douce, légèrement vanillée et sans amertume.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le nez évoque la confiture de fraise, une note florale légère et une pointe de vanille.
À l’infusion, la fraise fraîche domine, soutenue par la douceur végétale du Sencha.

Attaque : fraise mûre et naturelle.
Cœur : thé vert doux, feuilles de mûre, nuance florale.
Finale : vanille légère, sensation crémeuse et fondante.

Caractéristiques techniques

Certification : agriculture biologique
Type : thé vert parfumé naturel
Ingrédients : thé vert China Sencha*, feuilles de mûre*, arôme naturel de fraise, fraise* (3 %), mauve*, extrait de vanille*.
*Issu de l’agriculture biologique*
Format : feuille
Température : soixante quinze à quatre vingt degrés
Temps d’infusion : deux à trois minutes
Dosage : douze à quinze grammes par litre
Couleur de liqueur : jaune doré, limpide

Histoire de Vanifraise BIO

Ce mélange s’inspire des fraises fraîches des jardins européens, longtemps considérées comme un fruit de luxe réservé aux tables aristocratiques. Dès le dix huitième siècle, on parfume déjà thés et infusions avec des morceaux de fraise ou leurs feuilles pour apporter rondeur et douceur à la boisson.
Vanifraise BIO reprend cet esprit originel : un parfum authentique, simple et généreux, où la fraise est reine.

Bienfaits et vertus

Thé vert Sencha : reconnu pour sa richesse en antioxydants perçus et sa légèreté en bouche.
Fraise : apporte une note fruitée douce et désaltérante.
Feuilles de mûre : traditionnellement appréciées pour leur douceur et leur rondeur naturelle.
Mauve : ajoute une note fleurie délicate, réputée pour ses qualités adoucissantes.
Vanille : harmonise l’ensemble et apporte une sensation de réconfort.

Profil sensoriel détaillé

Vue : jaune doré brillant.
Nez : fraise confiturée, fruit frais, vanille douce.
Bouche : fruitée, douce, veloutée.
Équilibre : gourmand mais léger, intensité aromatique harmonieuse.

Moments et accords

Idéal : pause sucrée, après midi, dessert léger.
Accords : tarte aux fraises, shortbread, panna cotta, biscuits vanillés.
Version glacée : excellent en infusion à froid (quatre heures), très fruité et rafraîchissant.

Vanifraise BIO : une parenthèse sucrée, tendre et parfumée, entre jardin d’été et dessert maison.