Vent du large BIO

Vif et désaltérant, Vent du large BIO marie la douceur du rooibos vert à un duo d’agrumes lumineux (citron, calamansi/citron vert) et une gourmandise de pomme. La citronnelle, la menthe verte et la myrte citronnée apportent fraîcheur ; la réglisse lisse la bouche ; coing et morceaux de pomme enrichissent la texture ; des touches florales de fleurs de sureau et souci complètent l’ensemble.

Arômes naturels de citron & pointe d’huile essentielle de citron vert : une tasse claire, fruitée et tonique, idéale chaude ou glacée.

En tasse : liqueur jaune doré très limpide, nez citronné-mentholé, bouche fraîche et fruitée, finale nette et désaltérante.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet associe notes citronnées (citronnelle, écorces d’agrumes) et fruits à pépins (pomme/coing) sur un fond herbacé de rooibos vert. À l’infusion (7–10 min à 100 °C), la liqueur devient doré clair, brillante.

Attaque : citron vif, menthe verte, sensation immédiate de fraîcheur.
Cœur : pomme gourmande, coing délicat, myrte citronnée : douceur fruitée équilibrée.
Finale : citron vert (huile essentielle) et fleurs de sureau/souci : propre, longue et solaire.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Tisane aromatisée naturellement – agrumes & fruits
Saveur : Citron – Calamansi (arôme naturel) + huile essentielle de citron vert
Ingrédients : pomme*, rooibos vert*, citronnelle*, écorces d’orange*, menthe verte*, écorces de citron*, racine de réglisse*, épinards*, coing*, morceaux de pomme*, arôme naturel de citron, myrte citronnée*, fleurs de sureau*, fleurs de souci*, huile essentielle de citron vert*. *Issu de l’agriculture biologique
Format : Gros coupé
Température de l’eau : 100 °C
Temps d’infusion : 7 – 10 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : doré clair, limpide

Histoire de Vent du large BIO

Cette création s’inspire des citronnades estivales, réinterprétées en version herboriste : base rooibos vert (sans théine, très buvable), agrumes multiples (citron, myrte citronnée, huile essentielle de citron vert) pour l’éclat, pomme et coing pour la rondeur fruitée, menthe pour la fraîcheur.
Pensée pour une dégustation « plaisir sain », chaude en fin de matinée ou glacée l’après-midi.

Bienfaits & vertus

• Rooibos vert : naturellement sans théine, grande buvabilité.
• Citron, myrte citronnée & menthe : sensation de clarté et de fraîcheur.
• Pomme & coing : douceur fruitée et texture gourmande.
• Réglisse : lie les saveurs par une douceur végétale discrète.

Profil sensoriel détaillé

Vue : doré clair, brillant
Nez : citron frais, menthe verte, fruits doux
Bouche : attaque citronnée, cœur pomme/coing, finale nette aux fleurs de sureau
Équilibre : frais & fruité, intensité moyenne, très désaltérant

Rituels & accords gastronomiques

Version chaude : 7–8 min à 100 °C, tasse claire et vive.
Version glacée : 2–3 h au frais (5 g/250 ml), service sur glace avec quartier de citron vert.
Accords : salades d’agrumes, cakes légers au citron, yaourts, tartes fines aux pommes.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces