Vent du sud BIO

Évocation d’un jardin du Sud baigné de lumière, Un Vent du Sud BIO unit la fraîcheur citronnée à la délicatesse de la lavande et du jasmin. Sur une base de thé vert Sencha et de thé vert au jasmin, cette composition naturelle respire la douceur du climat méditerranéen et la poésie florale.

La citronnelle et les écorces de citron apportent leur éclat fruité, le gingembre diffuse une chaleur douce, tandis que la lavande et le jasmin enveloppent l’ensemble d’un voile parfumé apaisant. En tasse, un équilibre subtil entre tonus, sérénité et soleil.

En tasse : liqueur jaune pâle brillante, nez floral et zesté, bouche fraîche, douce et longue.

Description détaillée et sensorielle

À sec, le bouquet mêle notes de lavande, citron confit et fleurs blanches. À l’infusion (2–3 min à 70–80 °C), la liqueur devient jaune clair, limpide et lumineuse.

Attaque : citron et pamplemousse vifs.
Cœur : lavande et jasmin délicats, gingembre doux.
Finale : florale et citronnée, avec une sensation d’harmonie et de détente.

Caractéristiques techniques

Certification : Agriculture Biologique (BIO)
Type : Thé vert parfumé naturel – agrumes et fleurs
Ingrédients : thé vert China Sencha*, citronnelle*, gingembre*, écorces de citron*, lavande*, thé vert China Jasmin*, arômes naturels (citron, lavande, jasmin, pamplemousse), gingembre moulu*. *Issus de l’agriculture biologique
Format : Feuille
Température de l’eau : 70–80 °C
Temps d’infusion : 2 – 3 minutes
Dosage recommandé : 12 – 15 g/L (≈ 3 – 3,75 g/250 ml)
Couleur de liqueur : jaune clair, limpide et brillante

Histoire de Un Vent du Sud BIO

Cette création s’inspire des senteurs du Midi : lavande, citron et jasmin, portés par un vent chaud et léger. Dans la tradition des thés parfumés, elle associe les techniques délicates du thé vert au jasmin de Chine et la générosité solaire des herbes et agrumes méditerranéens.

Pensé comme une promenade entre mer et garrigue, ce thé célèbre la douceur du Sud et l’art de vivre en plein air.

Bienfaits et vertus

• Thé vert Sencha et Jasmin : riches en antioxydants, favorisent équilibre et vitalité.
• Citron et citronnelle : tonifiants naturels, soutiennent la digestion.
• Lavande et jasmin : apaisants, favorisent détente et sérénité.
• Gingembre : réchauffe et stimule la circulation douce.

Profil sensoriel détaillé

Vue : jaune clair lumineux
Nez : lavande, jasmin, agrumes frais
Bouche : souple, florale et citronnée
Équilibre : frais et apaisant, intensité moyenne, grande finesse

Rituels et accords gastronomiques

Version classique : 2 min à 75 °C pour un profil vif et floral.
Lecture douce : 3 min pour une texture plus ronde et apaisée.
Version glacée : 3 h au frais (5 g/250 ml), boisson légère et parfumée.
Accords : biscuits au citron, fruits jaunes, fromages doux, sorbet lavande.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml d’infusion non sucrée)

Énergie ≈ 1 kcal • Protéines : traces • Glucides < 0,1 g • Lipides : traces

Une tasse de lumière – la douceur du Sud infusée entre fleurs et agrumes.